LIHATON LOKAKUU – 31 HYVÄÄ JA HELPPOA KASVISRESEPTIÄ

Itkutofu on vegaaninen versio Hanna Gullichsenin hittiresepti itkukanasta. Se on totta tosiaan niin hyvää, että melkein itkettää ja kaiken lisäksi supernopea ja helppo tehdä. Täydellistä arkiruokaa!

Soijatortillat ihan kuin Hesessä! Tällä reseptillä valmistuu herkulliset ja helpot soijatortillat, joissa maistuvat rapeat soijasuikaleet, chilimajoneesi ja vegaaninen fetajuusto.

Tofu-kukkakaalikorma on Kasviskapinan supermaukas versio intialaisesta klassikkoruoasta. Itse tehtyä kormatahnaa varten tarvitset useaa eri maustetta, mutta lopputulos palkitsee moniulotteisella aromillaan.

Harissalla maustettu linssi-perunapata on mainio yhden astian ruoka, josta ei makua puutu. Aromaattisen harissan lisäksi padassa maistuu juustokumina ja minttu.

Aloo keema eli pakistanilainen peruna-lihacurry valmistuu vegaanisena käyttämällä soijarouhetta. Tässä reseptissä on pitkä maustelista, mutta ruoka on kuitenkin helppotekoinen ja superherkullinen.

Sieni-ohrakeitto on maukas ja ruokaisa soppa, johon voit käyttää oikeastaan mitä tahansa sieniä. Makua keitto saa mm. valkosipulista, savupaprikasta, chilistä ja valkoviinistä.

Tomaattinen tofupasta on helppo ja supermaukas luottoruoka. Pehmeä tofu antaa pastakastikkeelle rakennetta ja proteiinia.

Omenainen linssikeitto on lempeiden mausteiden syksyinen ruoka. Raastettu omena antaa kookospohjaiselle keitolle makeaa hapokkuutta ja pehmoisen rakenteen.

Taco-pastasalaatti maistuu kaikille! Herkullisen ruokaisa salaatti lainaa makumaailmansa texmexin puolelta. Paljon kasviksia sisältävä salaatti sopii hyvin myös juhlissa ja illanistujaisissa tarjottavaksi.

The stew eli kotoisasti kikhernemuhennos on lempeän mausteinen ruoka. Somekokit ympäri maailmaa villinneen reseptin suosion ymmärtää, kun sitä on kerran kokannut. Helppoa ja niin herkullista!

Sitruunarisotto on raikas ruoka sellaisenaan tai lisukkeena tarjoiltuna. Vegaanisen risoton tekeminen on helppoa ja lopputulos superherkullinen.

Mapo tofu on yksi suosituimmista kiinalaisista resepteistä eikä ihme, sillä se on totisesti mieletön makupommi. Ruoka on jopa yllättävän helppotekoinen, mutta vaatii pyörähdyksen aasialaisessa marketissa.

Linssi-kesäkurpitsalasagne on kesäisen sadepäivän suosikki! Se on sopivan tuhtia lohduttaakseen viileässä säässä ja kätkee sisäänsä runsaasti kasviksia.

Pasta alla norma on Sisiliasta lähtöisin oleva munakoisopasta. Klassikkoruoassa maistuu munakoiso ja tomaatti. Kasviskapinan versiossa lisämakua tuovat rapeaksi paistetut kaprikset.

Linssikeitto on klassikko, joka yleensä maistuu kaikille. Helppo, edullinen, mukavan mausteinen ja superherkullinen soppa on täydellistä arkiruokaa. Tällä reseptillä onnistut varmasti!

Hamburger helper on amerikkalainen klassikkoeines, joka on helppo tehdä myös alusta alkaen itse. Simppelien makujen ruoka on varsinkin muksujen mieleen.

Soijarouhenuudelit ovat nopea ja supermaukas arkiruoka, jota varten ainekset on valmiina kaapissa, kunhan ensin on pyörähtänyt aasialaisessa marketissa.

Porkkana-bataattikeitto aasialaisella twistillä on ennenkaikkea heille, keidän mielestä sosekeitot ovat tylsiä. Sopassa maistuu thaimaalainen punainen currytahna ja se tarjoillaan rapeaksi paistettujen tofukuutioiden kanssa.

Havaijin pata on klassikkoeines, jossa on riisiä, kasviksia ja hedelmiä. Itse alusta alkaen tehty versio on maultaan tosi herkullinen, moneen makuun sopiva ja helposti muunneltavissa.

Peltiquesadilla on mehevä ja mausteinen vaihtoehto isommankin porukan nälän taltuttamiseen. Helppo texmex-herkku maistuu niin viikonloppumättönä kuin arki-illallisenakin.

Savutofukiusaus on koko perheen lemppari! Se syntyy vähällä vaivalla ja maistuu yleensä kaikille. Kiusauksen kanssa maistuu esimerkiksi etikkapunajuuret ja suolakurkut.

Uunifetapasta on todellinen somehittiresepti. Liemessä-blogin legendaarisen ruoan tuntee varmasti jokainen. Kasviskapinan reseptillä valmistat herkullisen uunifetapastan täysin vegaanisesti.

Lanttu-kikhernecurry osoittaa, että lanttu toimii loistavasti myös aasialaisten makujen kanssa. Maukas curry tarjoillaan jogurttipohjaisen porkkanaraidan kanssa. Lisukkeeksi sopii keitetty riisi, kaura tai niiden sekoitus.

Kanaton igor ei pahemmin esittelyitä kaipaa. Kyseessä on vegaaninen versio Peggyn pieni punainen keittiö -blogin somehittiresepti igorin kanasta.

Big mac -ranskalaiset ovat klassikkohampurilaiselle maistuva superherkku ruoka, jossa ranskalaisten päälle kasataan burgerista tutut ainekset överityyliin. Helppoa ja hurmaavaa sipsikaljavegaani-mättöä!

Jennifer Anistonin salaatti on somehitiksi noussut maukas ruoka, jossa maistuvat bulgur, kikherneet, pistaasipähkinät ja tuoreet yrtit. Vegaaninen versio onnistuu helposti vaihtamalla feta kasvipohjaiseen.

Barbiepasta eli punajuuri-fetapasta on söpön pinkki ruoka, joka valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta. Barbie-elokuvasta inspiroitunut pasta on paitsi helppotekoinen, myös tosi herkun makuinen.

Soijasuikale-nuudelipelti on maukas ja kasvispitoinen arkiruoka, joka valmistuu vähällä vaivalla. Ruoka saa makunsa valmiista chow mein -kastikkeesta ja viimeisen silauksen tuoreista yrteistä ja chilistä.

Tofu-kurpitsacurry on hurmaavien makujen lämmittävä ruoka. Vegaaninen curry on helppo valmistaa ja chilin määrää säätämällä maistuu koko perheelle!

Kapsalon on ranskanperunoita, seitan-kebabia, salaattia ja valkosipulikastiketta yhdistävä katuruoka Rotterdamista. Tulisen säväyksen ruoka saa sambal oelek -chilitahnasta.

Brasialainen kalaton pata on vegaaninen versio moqueca-kalapadasta. Tomaattisessa padassa maistuu valkosipuli ja paprika ja se tarjoillaan korianterin, limen ja jalapenon kanssa.