Lihatonta lokakuuta on vietetty vuodesta 2013 alkaen ja se kannustaakin vuosittain ihmisiä kokeilemaan lihatonta ruokavaliota kuukauden ajaksi. Koostimme tähän postaukseen Kasviskapinan suosituimmat ja rakastetuimmat reseptit.
Suomalaiset syövät tutkitusti liikaa lihaa, joka on haitaksi niin yksilön terveydelle, kuin myös ilmastolle ja ympäristön monimuotoisuudelle. Lihaton lokakuu -kampanja haastaakin paitsi vähentämään lihansyöntiä, niin myös tutustumaan liian lihansyönnin terveydellisiin vaikutuksiin sekä lihantuotannon eettisiin ja ekologisiin ongelmiin. Kasviskapina kannustaa tutustumaan aiheeseen liittyvään kirjallisuuteen ja dokumentteihin. Myös esimerkiksi Vegaaniliiton sivuilta löytyy paljon infoa aiheesta.
Voit osallistua lihattomaan lokakuuhun sinulle sopivalla tavalla. Tärkeintä on, että jokainen vähentää eläintuotteiden kulutusta ympäristön, ilmaston, terveyden ja tietenkin eläinten itsensä takia. Järkevästi koostettu kasvipohjainen ruokavalio sopii hyvin kaikille ikäryhmille ja on mahdollista toteuttaa myös taloudellisesti järkevästi.
