LIHATON LOKAKUU – 31 HYVÄÄ JA HELPPOA KASVISRESEPTIÄ

Itkutofu on vegaaninen versio Hanna Gullichsenin hittiresepti itkukanasta. Se on totta tosiaan niin hyvää, että melkein itkettää ja kaiken lisäksi supernopea ja helppo tehdä. Täydellistä arkiruokaa!

Soijatortillat ihan kuin Hesessä! Tällä reseptillä valmistuu herkulliset ja helpot soijatortillat, joissa maistuvat rapeat soijasuikaleet, chilimajoneesi ja vegaaninen fetajuusto.

Cowboy-keitto on ruotsalaisten kotikokkien lemppariruokia, alunperin jauhelihasta tehtävä kermaisen tomaattinen soppa. Kasviskapinan versio valmistetaan soijarouheesta ja se on paitsi helppotekoista, myös superherkullista!

Tofu-kukkakaalikorma on Kasviskapinan supermaukas versio intialaisesta klassikkoruoasta. Itse tehtyä kormatahnaa varten tarvitset useaa eri maustetta, mutta lopputulos palkitsee moniulotteisella aromillaan.

Harissalla maustettu linssi-perunapata on mainio yhden astian ruoka, josta ei makua puutu. Aromaattisen harissan lisäksi padassa maistuu juustokumina ja minttu.

Lohikäärmenuudelit on sun uusi lempiruoka! Tässä nopeassa nuudeliwokissa yhdistyy parsakaali, cashew-pähkinät, soijarouhe ja makeansuolainen kastike. PS. Lohikäärmeitä ei ole vahingoitettu tätä reseptiä luodessa.

Aloo keema eli pakistanilainen peruna-lihacurry valmistuu vegaanisena käyttämällä soijarouhetta. Tässä reseptissä on pitkä maustelista, mutta ruoka on kuitenkin helppotekoinen ja superherkullinen.

Omenainen linssikeitto on lempeiden mausteiden syksyinen ruoka. Raastettu omena antaa kookospohjaiselle keitolle makeaa hapokkuutta ja pehmoisen rakenteen.

Taco-pastasalaatti maistuu kaikille! Herkullisen ruokaisa salaatti lainaa makumaailmansa texmexin puolelta. Paljon kasviksia sisältävä salaatti sopii hyvin myös juhlissa ja illanistujaisissa tarjottavaksi.

The stew eli kotoisasti kikhernemuhennos on lempeän mausteinen ruoka. Somekokit ympäri maailmaa villinneen reseptin suosion ymmärtää, kun sitä on kerran kokannut. Helppoa ja niin herkullista!

Mapo tofu on yksi suosituimmista kiinalaisista resepteistä eikä ihme, sillä se on totisesti mieletön makupommi. Ruoka on jopa yllättävän helppotekoinen, mutta vaatii pyörähdyksen aasialaisessa marketissa.

Linssi-kesäkurpitsalasagne on kesäisen sadepäivän suosikki! Se on sopivan tuhtia lohduttaakseen viileässä säässä ja kätkee sisäänsä runsaasti kasviksia.

Pasta alla norma on Sisiliasta lähtöisin oleva munakoisopasta. Klassikkoruoassa maistuu munakoiso ja tomaatti. Kasviskapinan versiossa lisämakua tuovat rapeaksi paistetut kaprikset.

Tofustroganoff Kasviskapinan tyyliin – tämä on herkullinen versio monien rakastamasta ruoasta. Suolakurkku ja dijon-sinappi antavat kastikkeelle herkulliselle maun.

Linssikeitto on klassikko, joka yleensä maistuu kaikille. Helppo, edullinen, mukavan mausteinen ja superherkullinen soppa on täydellistä arkiruokaa. Tällä reseptillä onnistut varmasti!

Hamburger helper on amerikkalainen klassikkoeines, joka on helppo tehdä myös alusta alkaen itse. Simppelien makujen ruoka on varsinkin muksujen mieleen.

Soijarouhenuudelit ovat nopea ja supermaukas arkiruoka, jota varten ainekset on valmiina kaapissa, kunhan ensin on pyörähtänyt aasialaisessa marketissa.

Porkkana-bataattikeitto aasialaisella twistillä on ennenkaikkea heille, keidän mielestä sosekeitot ovat tylsiä. Sopassa maistuu thaimaalainen punainen currytahna ja se tarjoillaan rapeaksi paistettujen tofukuutioiden kanssa.

Havaijin pata on klassikkoeines, jossa on riisiä, kasviksia ja hedelmiä. Itse alusta alkaen tehty versio on maultaan tosi herkullinen, moneen makuun sopiva ja helposti muunneltavissa.

Peltiquesadilla on mehevä ja mausteinen vaihtoehto isommankin porukan nälän taltuttamiseen. Helppo texmex-herkku maistuu niin viikonloppumättönä kuin arki-illallisenakin.

Savutofukiusaus on koko perheen lemppari! Se syntyy vähällä vaivalla ja maistuu yleensä kaikille. Kiusauksen kanssa maistuu esimerkiksi etikkapunajuuret ja suolakurkut.

Lanttu-kikhernecurry osoittaa, että lanttu toimii loistavasti myös aasialaisten makujen kanssa. Maukas curry tarjoillaan jogurttipohjaisen porkkanaraidan kanssa. Lisukkeeksi sopii keitetty riisi, kaura tai niiden sekoitus.

Uunifetapastavuoka on laiskan kokin oodi Liemessä-blogin modernille klassikolle. Uunifetapasta onnistuu näppärästi myös näin yhden vuuan taktiikalla ja täysin kasvipohjaisesti.

Kanaton igor ei pahemmin esittelyitä kaipaa. Kyseessä on vegaaninen versio Peggyn pieni punainen keittiö -blogin somehittiresepti igorin kanasta.

Big mac -ranskalaiset ovat klassikkohampurilaiselle maistuva superherkku ruoka, jossa ranskalaisten päälle kasataan burgerista tutut ainekset överityyliin. Helppoa ja hurmaavaa sipsikaljavegaani-mättöä!

Jennifer Anistonin salaatti on somehitiksi noussut maukas ruoka, jossa maistuvat bulgur, kikherneet, pistaasipähkinät ja tuoreet yrtit. Vegaaninen versio onnistuu helposti vaihtamalla feta kasvipohjaiseen.

Tofu-kurpitsacurry on hurmaavien makujen lämmittävä ruoka. Vegaaninen curry on helppo valmistaa ja chilin määrää säätämällä maistuu koko perheelle!

Kapsalon on ranskanperunoita, seitan-kebabia, salaattia ja valkosipulikastiketta yhdistävä katuruoka Rotterdamista. Tulisen säväyksen ruoka saa sambal oelek -chilitahnasta.

Brasialainen kalaton pata on vegaaninen versio moqueca-kalapadasta. Tomaattisessa padassa maistuu valkosipuli ja paprika ja se tarjoillaan korianterin, limen ja jalapenon kanssa.

Nachopelti ei pahemmin esittelyitä kaipaa. Nachojen päälle kasataan maukasta soijarouhe-mustapaputäytettä ja runsaasti kasviksia ja erilaisia soosseja. Tämä rento herkkuruoka sopii hyvin vaikka illanistujaisten tarjottavaksi.

Linssicurry on mausteinen arjen sankari! Voit tehdä kerralla reilun satsin helppoa currya, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä.