Haluatko tehdä kotona legendaarisen VR:n ravintolavaunun tomaatti–pestopastan? Tämä nopea ja herkullinen vegaaninen pestopasta valmistuu n. 20 minuutissa. Täyteläinen tuorejuusto-pestokastike, aurinkokuivatut tomaatit ja edamamepavut tekevät tästä copycat-reseptistä sekä ravitsevan että aivan järjettömän maukkaan.

Mainos: Mati
Chickenless teriyaki subit syntyvät helposti kanattomista fileistä ja raikkaista kasviksista. Makea sipulikastike viimeistelee nämä herkulliset patongit, jotka sopivat täydellisesti viikonlopun rentoon ruokailuun tai nopeiksi arkieväiksi.

Makea sipulikastike on copycat-versio klassisesta Subwayn kastikkeesta! TKasviskapinan reseptissä karamellisoitu sipuli, sokeri ja ripaus soijaa muuttuvat koukuttavan makeaksi ja täyteläiseksi kastikkeeksi, joka viimeistelee subit ja salaatit.

Palsternakkafileet ovat kasvisversio klassisista leivitetyistä kalafileistä. Rapea leivitys, tilli ja mehevä lehtikaali-perunamuusi tekevät tästä arkiruoasta juhla-annoksen ilman yhtäkään eläinperäistä ainesta.

Munaton kastike on täydellinen vaihtoehto perinteiselle kananmunakastikkeelle! Tofu, tilli ja kala namak -suola tuovat samanlaisen fiiliksen, mutta täysin kasvipohjaisesti.

Gochujang-kurpitsakeitto on lämmittävä ja mausteinen sosekeitto, jossa makea myskikurpitsa saa seurakseen korealaista gochujang-chilitahnaa ja kookosmaitoa. Täydellinen syys- ja talvikauden keitto, joka hurmaa maullaan ja värillään.

Kanaton pastasalaatti on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka maistuu kaikille! Curryinen kastike ja tuoreet kasvikset tekevät tästä pastasalaatista täydellisen lounasevään tai piknikruoan.

Kålmaja on ruotsalainen kaalipannu, joka tarjoillaan perunoiden, puolukoiden ja suolakurkkujen kanssa. Kasviskapinan veganisoitu versio on pohjoismaista lohturuokaa parhaimmillaan – helppo, edullinen ja täyttävä ruoka valmistuu yhdellä pannulla alle tunnissa!

Maistuuko arkiruoka joskus tylsältä? Ei hätää – salaisuus on maustamisessa! Tämän artikkelin avulla opit maustamisen salat ja löydät 15 parasta maustekaapin aarretta!

Tästä artikkelista opit, miten korvaat kanan kasviproteiineilla ja miksi niin kannattaa tehdä.

Ruokahävikki on saanut viime vuosina paljon huomiota, ja syystäkin: jokainen roskiin päätynyt leivänkannikka, nahistunut porkkana tai syömättä jäänyt ruoka-annos ovat hukkaan heitettyä rahaa ja luonnonvaroja. Mutta onko hävikistä tullut liian suuri symboli, joka vie huomion tärkeämmistä asioista?

Tammikuussa moni lähtee mukaan Vegaanihaasteeseen, eli haastaa itsensä lisäämään kasvipohjaisen ruoan määrää ruokavaliossaan. Nappaa tästä artikkelista Kasviskapinan vinkit vegaanihaasteessa onnistumiseen.

Kaikkien tulisi syödä tänä päivänä enemmän kasvisruokaa ja monissa perheissä pohditaankin, miten kasvisruokaa saisi lisättyä ruokavalioon mahdollisimman helposti, maistuvasti ja terveellisesti. Tässä artikkelissa jaetaan hyväksi koettuja vinkkejä kasvisruoan lisäämiseen lapsiperheessä.

Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.

Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.

Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.